Производство крупного рогатого скота (КРС) в октябре стало лидером по темпам роста производства на мясном рынке РФ, потеснив с этой позиции свиноводство. Как сообщил Росстат в понедельник, в октябре производство КРС составило 88,5 тыс. тонн, что на 7,3% больше, чем в октябре прошлого года. Производство свинины выросло на 7,2%, до 359,8 тыс. тонн. Птицеводы снизили…
Спрос перестал смещаться в пользу дешевых товаров, как это было в последние годы Одной из особенностей 2018 года на молочном рынке стало оживление спроса на готовую молочную продукцию: падение сменилось небольшим ростом. Так, по прогнозу Национального союза производителей молока («Союзмолоко), по итогам года потребление увеличится на 0,5-1%. Хотя пока эта тенденция очень неустойчива, обращает внимание…
ХОТЯ ПРЕДЛОЖЕНИЕ ГОВЯДИНЫ РАСТЕТ, ОНА ОСТАЕТСЯ САМЫМ ДОРОГИМ ВИДОМ МЯСА В июне темп производства КРС на убой в сельхозорганизациях составил 7,2%, сравнявшись по этому показателю со свиноводством, оценил Росстат. Правда, по объемам выпуск свинины был в 4,2 раза больше — 328,1 тыс. т (здесь и далее — в живом весе) против 77,4 тыс. т КРС. Производство…
