Модульные цеха убоя и переработки скота. Модульные бойни

Вы здесь:

Главная
Услуги
Модульные цеха убоя и переработки…

Компания «КОММАН» представляет продукт, ориентированный на средние и малые производства – Модульные / контейнерные цеха первичной переработки (убой) скота и вторичной переработки (цеха по производству колбас, полуфабрикатов, разделки, фасовки). Так же предлагаются Модульные, контейнерные административные здания для дополнительных требований СЭС – совмещённая раздевалка и лаборатория ветврача.

Бледный или, наоборот, очень темный цвет попавшего на прилавок мяса, говорит в первую очередь о неправильном забое животного. Получить качественный продукт вероятно лишь в том случае, если точно соблюден технологический процесс первичной переработки. Однако грамотное проведение таких операций, как предубойное содержание, оглушение, обескровливание, забеловка, снятие шкуры и охлаждение возможно исключительно на современных скотобойнях, убеждены специалисты.
Скотобойни компании КОММАН соответствуют высоким требованиям предъявляемым к современному убою. На бойнях, построенных на базе оборудования КОММАН, производят мясо высших сортов.

Модульные и контейнерные цеха представляют собой технологические линии, установленные на базе 20″ или 40″ контейнеров. Контейнер сделан по типовой схеме, поэтому отпадает необходимость в индивидуальном проектировании и оснащении. Всё оборудование предварительно скомплектовано, установлено и требует только квалифицированной эксплуатации.

Вся продукция изготовлена на производственных мощностях компании, за исключением стандартных комплектующих, массово производимых и/или поставляемых другими компаниями.

Модуль – это типовая конструкция производственного помещения позволяющая организовать цеха различного назначения.