Модульные цеха/ бойни по переработке и убою скота

Вы здесь:

Главная
Услуги
Модульные цеха/ бойни по переработке…

Компания «КОММАН» представляет продукт, ориентированный на средние и малые производства – Модульные / контейнерные цеха и бойни первичной переработки (убой) скота и вторичной переработки мяса (цеха по производству колбас, полуфабрикатов, разделки, фасовки). Так же предлагаются Модульные бойни, контейнерные административные здания для дополнительных требований СЭС – совмещённая раздевалка и лаборатория ветврача.

Бледный или, наоборот, очень темный цвет попавшего на прилавок мяса, говорит в первую очередь о неправильном забое животного. Получить качественный продукт вероятно лишь в том случае, если точно соблюден технологический процесс первичной переработки. Однако грамотное проведение таких операций, как предубойное содержание, оглушение, обескровливание, забеловка, снятие шкуры и охлаждение возможно исключительно на современных скотобойнях, убеждены специалисты.
Скотобойни компании КОММАН соответствуют высоким требованиям предъявляемым к современному убою. На бойнях, построенных на базе оборудования КОММАН, производят мясо высших сортов.

Модульные цеха по переработке мяса представляют собой технологические линии, установленные на базе 20″ или 40″ контейнеров. Контейнер сделан по типовой схеме, поэтому отпадает необходимость в индивидуальном проектировании и оснащении. Всё оборудование предварительно скомплектовано, установлено и требует только квалифицированной эксплуатации.

Вся продукция изготовлена на производственных мощностях компании, за исключением стандартных комплектующих, массово производимых и/или поставляемых другими компаниями.

Модуль бойни – это типовая конструкция производственного помещения позволяющая организовать цеха различного назначения.