Бройлерное производство в этом году, по прогнозам Союза птицеводов, увеличится более чем на треть – до 243 тыс. тонн. Объем промышленного производства птичьего мяса в 2019 году в стране достигнет уровня в 243 тыс. тонн. Об этом говорится в презентации, представленной на общем годовом собрании Союза птицеводов Казахстана (СПК), прошедшем в Астане. Такой прогноз практически…
Подробнее
Сеть «Пятерочка», входящая в X5 Retail Group, по соглашению с правительством Ленобласти начнет продавать товары региональных фермеров. «Лента» также заявила о намерении разместить на своих площадях фермерскую продукцию. Провальная идея, считают эксперты. X5 Retail Group (владеет розничными сетями «Пятерочка», «Перекресток», «Карусель») в апреле 2019 года запустит пилотный проект «shop-in-shop» (магазин в магазине) по продаже фермерских…
Подробнее
Массовая паника, созданная вокруг присутствия антибиотиков в мясе, которое окажется на столе потребителя не имеет под собой научных оснований. О том, для чего именно нужны антибиотики в мясе и каким способом они туда попадают, рассказал научный журналист Борис Цацулин. Обнаружив антибиотики в мясе птицы или крупного рогатого скота, СМИ начинают пестрить заголовками, о том, что…
Подробнее
США является крупнейшим в мире импортером крупного рогатого скота, в то время как Турция занимает второе место. В прошлом году Турция превзошла свой собственный рекорд импорта скота, закупив за рубежом 1,2 миллиона голов КРС, в соответствии с данными Республиканской народной партии (CHP). Сегодня объем импорта скота в Турцию в 24 раза выше по сравнению с…
Подробнее
Новые ограничения на говядину были введены в начале апреля Россельхознадзор 4 апреля ввел временное ограничение на ввоз говядины на кости из стран, которые не имеют официального статуса Международного эпизоотического бюро по губкообразной энцефалопатии крупного рогатого скота. Запрет коснется и Белоруссии, которая чаще остальных попадает в черный список. Зачем нужны запреты и кому это нужно —…
Подробнее
«Черкизово» закрывает часть производства на птицефабрике в регионе Группа «Черкизово» планирует уволить до трети сотрудников с крупной Курской птицефабрики, вошедшей в состав компании в 2011 году. Причиной стала возможность оптимизации производства после приобретения группой в регионе активов холдинга «Белая птица». Теперь забивать птицу будут не на старой фабрике, а на современной площадке в Горшеченском районе.…
Подробнее
Астраханцы уже привыкли к сезонному удорожанию мяса, будь то говядина, свинина или баранина. Но последняя, по наблюдению наших экспертов, сегодня просто бьет ценовые рекорды. И любители баранины, глядя на ценник, спрашивают: а почему она так дорожает? Останемся без барашков? Резкий скачок цен породил слухи. Мол, баранина становится “золотой”, потому что ее тоннами отправляют в Иран.Ринат…
Подробнее
Что ела корова, пока не превратилась в филе, и какую жизнь прожили курочки до того, как попасть в мясной отдел — теперь эти подробности будут знать покупатели крупных супермаркетов Германии. Сразу четыре сети почти одновременно заявили о запуске серии наклеек с информацией об условиях содержания животных и птицы до забоя. В этом им помогает организация Haltungsform,…
Подробнее
Об этом сообщил министр сельского хозяйства и продовольствия Московской области Андрей Разин. «В этом году мы запускаем отдельную расширенную программу пищевого мониторинга в рамках деятельности ветеринарной службы. Будем следить за качеством продукции, которая производится в регионе, с точки зрения ее соответствия ветеринарным требованиям», – сказал Андрей Разин. По словам министра, это обязательное требование при экспорте продуктов…
Подробнее
На волне популярности правильного питания свинину часто воспринимают как вредное мясо, потребление которого ведет к ожирению. Эксперты аналитического центра Группы «Черкизово» уверены в том, что это заблуждение, и решили опровергнуть мифы о вреде свинины. Умеренное потребление животных жиров полезно для здоровья. Более того, научные исследования 21-го века показывают, что жирная пища может способствовать похудению, говорит…
Подробнее