Ученые УрФУ предложили способ борьбы с бактериями (например, сальмонеллой) на куриных яйцах, который позволит дезинфицировать скорлупу, но не вызовет при этом изменений белка и желтка, – пишет РГ. Предложено облучать упакованные куриные яйца наносекундным пучком электронов: электроны и активные формы кислорода (озон) вкупе способны привести к гибели микроорганизмов. Процедура позволяет избежать вторичного загрязнения, то есть…
Подробнее
Как сообщает канал «Вести.Экономика», в сентябре повышение цен на свинину на китайском рынке достигло 69,3% в годовом исчислении. Национального бюро статистики КНР отмечает ускорение роста цен на самый востребованный в стране вид мяса: в августе этот показатель составлял 46,7 процента. В сентябре цены на пищевые продукты в Китае выросли на 11,2% в годовом исчислении после…
Подробнее
Руководитель Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека (Роспотребнадзор) Анна Попова анонсировала завершение разработки мобильного приложения для оценки качества продуктов питания на полке. Скорее всего, оно будет запущено в декабре 2020 года, сообщает журнал Food NewsTime (FNT). Система будет предоставлять потребителю информацию о товарах с электронной цифровой маркировкой. У покупателей…
Подробнее
Пресс-служба управления ветеринарии Ростовской области сообщает о карантине по бруцеллезу крупного рогатого скота на хуторе Ганучков в Пролетарском районе. Опасное для человека и животных заболевание выявлено у четырех особей КРС, содержащихся в хозяйстве. Предположительно, распространение инфекции связано с несанкционированной закупкой скота без согласования с ветеринарной службой и проведения карантинных мероприятий. 9 октября главный государственный ветеринарный…
Подробнее
С начала 2019 года специалисты Управления Россельхознадзора по Брянской и Смоленской областям в обоих регионах провели отбор 1175 образцов мясной продукции, выработанной предприятиями Российской Федерации. Пробы отбирались от продукции, находящейся в торговом обороте Брянской и Смоленской областей, и непосредственно у производителей. Лабораторные исследования осуществлялись на базе подведомственного Россельхознадзору ФГБУ «Брянская МВЛ». Полученные результаты показали, что…
Подробнее
В Кировской области выросло поголовье домашнего скота, и растут надои. В мясном животноводстве более половины произведённого мяса — свинина. Об этом свидетельствуют данные Кировстата, передаёт корреспондент ИА REGNUM со ссылкой на документ. Основными производителями животноводческой продукции являются сельскохозяйственные организации. На 1 октября 2019 года поголовье крупного рогатого скота в сельхозорганизациях составило 225 тыс. голов, в…
Подробнее
В Пензенской области за девять лет, с 2010-го по 2019 годы, произошло изменение рынка мясной продукции. По данным на 1 октября, почти 90% птицы и более 80% поголовья свиней сосредоточено в сельхозорганизациях. В 2010 году этот уровень не превышал 77,4% и 34,9% соответственно. Как отмечает Пензастат, почти половина поголовья КРС находится на личных подворьях и…
Подробнее
В Дагестане до конца 2020 года необходимо провести ликвидацию поголовья скота, больного лейкозом.Такая установка дана региональным министерством сельского хозяйства и продовольствия республики всем племенным хозяйствам, занятым молочным скотоводством. Представители Минсельхозпрода РД подчеркнули, что сроки установлены министерством сельского хозяйства России и в случае их несоблюдения аграрии республики будут лишены государственной поддержки. В качестве альтернативы, АО «Россельхозбанк»…
Подробнее
Россия готова активизировать сотрудничество с ОАЭ в агропромышленной сфере и может обеспечить потребности Эмиратов в такой продукции как зерновые и мясо, в том числе халяльное, заявил президент РФ Владимир Путин. «Готовы к активизации взаимодействия в агропроме. Россия может обеспечить потребность рынка Объединенных Эмиратов в сельхозпродукции и продовольственных товарах, имеются в виду поставки мяса, в том…
Подробнее
Глава общественного совета при Минсельхозе Андрей Бодин обратился к заместителю главы Минприроды Владимиру Логинову с просьбой исключить производства пищевых продуктов из перечня предприятий, оказывающих наиболее негативное влияние на окружающую среду. Как пишет «Коммерсантъ», с 1 января 2024 года многие крупные производители молочной, мясной, масложировой продукции, а также сахарные заводы должны быть отнесены к первой категории по…
Подробнее