В лаборатории Гарвардского университета культивировали аналог мяса, идентичный натуральному не только по вкусу, но и по строению, по сообщению независимого портала «Мясной Эксперт». Подобием эластичного каркаса — основы, к которой крепятся жировые и мышечные клетки, полученные от кролика или коровы, служат волокна желатина. В результате структура синтетического мяса воспроизводит строение натурального продукта не только внешне,…
Подробнее
Дефицит свинины в Китае побуждает китайских производителей поставлять на рынок свиней в невероятно тяжелой весовой категории. Это влияет на рынок во многих отношениях, говорит Арлан Судерман, главный экономист по сырьевым товарам в INTL FCStone. «При кормовой марже около 400 долларов на голову это дает стимул придать столько веса, сколько это практически возможно, подняв весовой показатель…
Подробнее
Компания «Де Хёс» (производство комбикормов) из Владимирской области направила в адрес Ростовского арбитражного суда иск, касающийся батайской компании. Судебный документ просит привлечь к субсидиарной ответственности группу лиц, контролирующую батайский торговый дом «Русская свинина», в том числе известного предпринимателя Вадима Варшавского и его жену Елену. Задолженность предприятия оценивается в 1.480 млрд. рублей. Предприятие признано банкротом и…
Подробнее
Крупный завод по убою и переработке мясосырья планируется построить в Великолукском районе. Проект, представленный ООО «Великолукский селекционно-генетический центр» (входит в состав Великолукского агрохолдинга), рассмотрела инвестиционная комиссия администрации Псковской области 18 октября, передаёт корреспондент Псковского агентства информации. Как сообщил генеральный директор ООО «Великолукский мясокомбинат» Руслан Марценкевич, общий объём инвестиций в создание предприятия составит 22 млрд рублей. На заводе…
Подробнее
У ВЭБ.РФ возникли сложности с продажей некогда второго производителя индейки в стране ГК «Евродон». Банк планировал выручить за актив около 10 млрд руб., но потенциальные интересанты, среди которых группа «Черкизово» и ГК «Дамате», были готовы к сделке только с дисконтом более 50%. Теперь «Евродон» может отойти Россельхозбанку (РСХБ). Ключевые игроки сами наращивают производство индейки, и продать…
Подробнее
Перейти на растительное мясо вместо традиционного в повседневной жизни хоть сейчас готовы только 5% россиян. Об этом свидетельствуют данные проведённых исследований, передаёт РИА «Новости». Отмечается, что позитивнее настроены по отношению к данному продукту представители молодого поколения. Среди респондентов в возрасте 18–24 лет положительно его оценивают 7%. Среди россиян старше 45 лет таких 3%. Такое нечасто бывает, но…
Подробнее
В Кыргызстане за январь-сентябрь 2019 года хозяйствующие субъекты всех категорий произвели 289,4 тыс. тонн мяса в живой массе. Об этом сообщает Министерство сельского хозяйства, как сообщает tazabek.kg. Данный показатель на 5 тыс. 710 тонн или на 2% больше соответствующего периода 2018 года. Увеличение производства мяса в республике происходит за счет роста численности поголовья скота и…
Подробнее
В отрасли животноводства в целом наблюдается умеренно положительная динамика. В Татарстане растет производство молока мяса и яиц, сообщил на республиканском совещании в Доме Правительства РТ заместитель Премьер-министра РТ — министр сельского хозяйства и продовольствия Марат Зяббаров. Об этом информирует пресс-служба руководителя республики. Совещание в режиме видеоконференцсвязи со всеми районами республики провел Президент Татарстана Рустам Минниханов.…
Подробнее
Птицеводы нескольких областей Казахстана оказались в тяжелом положении Птицеводы нескольких областей Казахстана находятся в тяжелом положении из-за того, что недополучают субсидии. Вопрос о создании фуражного фонда, который поднимается несколько лет, остается открытым. Фабрики вынуждены снижать объемы производства, которые усиленно наращивали в последние годы, как сообщает kursiv.kz. По данным Комитета статистики МНЭ РК, поголовье птицы в…
Подробнее
Первый метод для дифференциации четырех типов яиц разработали испанские ученые В Европейском союзе куриные яйца помечают кодом, начинающимся с цифр 0, 1, 2 или 3, в зависимости от того, выращены ли птицы в естественных условиях, в свободном выгуле, в закрытом курятнике или в клетке, соответственно. Исследователи из Университета Сантьяго-де-Компостела (Испания) разработали методику, позволяющую с 100-процентной…
Подробнее