Международное информационное агентство EuroMeat News сообщает, что в прошлом году объем импорта свинины во Вьетнам (с учетом свежего, переработанного мяса и субпродуктов) составил 141,14 тысячи тонн и в натуральном выражении увеличился на 382% в сравнении с 2019-м. По данным Главного управления вьетнамской таможни, общая стоимость импорта пищевой продукции свиноводства за год выросла более чем в…
Подробнее
ФГБНУ «ФНЦ пищевых систем им. В.М. Горбатова» РАН возглавило крупный проект по изучению перемещений патогенных микроорганизмов и вирусов в пищевых системах и созданию инновационных средств для предотвращения этих перемещений. В реализации проекта участвуют 42 ученых, в том числе 7 — зарубежных. Первые итоги мегагранта подвели ко Дню российской науки. За четыре месяца коллективу ученых удалось…
Подробнее
Продовольственный кризис в мире, нарастание которого международные эксперты прогнозируют на ближайшие 20 лет, будет решен благодаря альтернативным пищевым продуктам из растительного сырья, считают эксперты. Небольшой сбой в экономике – и уже множество стран находятся под угрозой голода. Так, пандемия коронавируса, по данным Продовольственной и сельскохозяйственной организации (ФАО) и Всемирной продовольственной программы (ВПП) ООН, привела к тому,…
Подробнее
Рынок мяса птицы Китая — крупнейший в мире и один из наиболее перспективных для развития российского экспорта. Федеральный центр «Агроэкспорт» совместно с отраслевым сообществом, ведущими производителями и экспортерами разработал Концепцию продвижения российской птицеводческой продукции (мяса кур) в КНР. Краткая версия документа, которая содержит основные положения и ключевые выводы проведенного исследования, опубликована на сайте «Агроэкспорта». Рынок…
Подробнее
В 2020 году главным драйвером роста потребления продукции животноводства стало свиноводство, где производство увеличилось на 8,9 % и составило порядка 5,5 млн тонн в живом весе. Подотрасль находится в процессе перехода из стадии роста в стадию зрелости: динамика роста производства будет замедляться. — Конкуренция, концентрация и эффективность производства свиноводства будут возрастать, и подотрасль будет становиться…
Подробнее
Правительство Южной Кореи отменило пошлины на ввоз куриных яиц для стабилизации цен. Птицеводство несет огромные потери из-за эпидемии высокопатогенного птичьего гриппа. С ноября 2020 года, когда во Всемирную организацию здоровья животных (МЭБ) поступили первые уведомления о вспышках птичьего гриппа A(H5N8) в Республике Корея, в стране уничтожено около 26 млн голов сельскохозяйственной птицы. За это время…
Подробнее
В прошлом году топ-20 крупнейших производителей выпустили в сумме 3,48 млн т свинины (здесь и далее — в живом весе) — примерно на 480 тыс. т больше, чем по итогам 2019-го, следует из обновленного рейтинга, составленного Национальным союзом свиноводов (НСС). Доля рынка ведущих игроков отрасли увеличилась с 68,2% до 71,2% от общего промышленного производства свинины в стране.…
Подробнее
В 2020 году россияне потратили на приобретение продуктов из искусственного мяса 2,6 млрд рублей. И хотя объём этого рынка пока остаётся незначительным, в дальнейшем он будет только расти, уверены аналитики Deloitte Consulting. По данным компании, на сегодняшний день объём продаж альтернативного мяса в России составляет всего 0,7–0,8% от европейских показателей. Однако эксперты уверены, что этот…
Подробнее
В 2020 году Китай стал главным направлением сбыта для отечественной птицеводческой продукции, но для свиноводов он так пока и не открылся. Между тем производство свинины в России продолжает расти, объемы импорта упали практически до нуля, поэтому китайский рынок российским компаниям сейчас очень нужен. Сколько мяса производит и ввозит КНР и есть ли на этом рынке…
Подробнее
Увеличение объемов выпуска свинины на 5–6% в 2021 году, ограниченный экспорт и рост затрат на корма грозят производителям этого мяса падением рентабельности. С учетом снижения оптовых цен на 6–8% бизнес небольших и средних компаний может вообще стать убыточным. В выигрыше окажутся крупные холдинги, которые смогут нарастить долю рынка за счет более слабых игроков, пишет издание…
Подробнее