Эксперты Росконтроля: магазинный фарш опасен для здоровья
Росконтроль провел исследование, отправив в лабораторию образцы куриного фарша известных брендов: «Рококо», «Петелинка», «Троекурово», «Каждый день», «Моссельпром». Специалисты протестировали популярный продукт по более 80 параметрам качества и безопасности, среди которых гистологическое исследование (в том числе на определение частиц костной ткани), замерили микробиологические показатели, основные показатели свежести (в том числе рН), гормоны, а также органолептические свойства (в…
Подробнее
