От овец получают ценное сырье для промышленности — шерсть, смушки, овчины, кожу, а также пищевые продукты — мясо (баранина), жир, молоко, некоторые продукты убоя, идущие для медицинских и ветеринарных целей. Овец разводят почти во всех природных зонах нашей страны. Овцы лучше, чем другие виды скота, используют естественные кормовые угодья: пустынные, полупустынные, высокогорные и закустаренные пастбища,…
Подробнее
Продукты из мяса старых коров набирает популярность в Европе и США Продукты и блюда из мяса крупного рогатого скота пользуются высоким спросом. И этот тренд только набирает обороты. Все чаще в меню ресторанов США и Европы можно встретить блюда из «старой» говядины. Причем считается, чем старше была коровка, тем лучше. Чем же так приглянулась старая…
Подробнее
Новые нормы по очистке промышленных сточных вод вступают в силу с 2019 года. По мнению Союзмолока, Национальной мясной ассоциации и других отраслевых организаций, новые нормы угрожают рентабельности предприятий Руководители Союзмолока, Национальной мясной ассоциации, Союза производителей безалкогольных напитков и минеральных вод, а также Ассоциации предприятий кондитерской промышленности написали письмо вице-премьеру Алексею Гордееву, в котором высказали свои…
Подробнее
На поддержку начинающим и фермерским хозяйствам в текущем году направили 107 миллионов рублей. Мясным скотоводством в регионе занимаются 17 племенных организаций, в том числе 7 заводов и 10 репродукторов. Поголовье животных мясных пород в них насчитывает более 25 тысяч голов, в том числе 11 тысяч коров. По словам первого заместителя министра сельского хозяйства края Алексея…
Подробнее
На Ямале частные оленеводческие хозяйства, в которых в настоящее время содержится 480 тыс. животных, могут получить статус личного подсобного хозяйства (ЛПХ), что позволит им участвовать в мероприятиях господдержки и объединяться в сельхозкооперативы. Как сообщает сайт Минсельхоза РФ, для этого требуется изменить федеральный закон «О личном подсобном хозяйстве». Оленеводы-частники сейчас живут лишь доходами от реализации продукции…
Подробнее
На российском рынке впервые появилась молочная телятина, рассказал “РГ” руководитель исполкома Национальной мясной ассоциации Сергей Юшин. После насыщения прилавков свининой, курицей и индейкой производители стали искать незанятые ниши. Диетический премиальный продукт на мясном рынке — перспективный тренд. “Также мы ожидаем появления промышленного производства ягнятины — одно из крупнейших российских мясных предприятий построило фермы”, — отметил Юшин. Производство телятины быстро окупается. “У коров…
Подробнее
Россия с начала 2018 года по 4 ноября экспортировала 4,6 тыс. тонн мяса крупного рогатого скота, что почти в полтора раза больше в годовом сравнении (3,1 тыс. тонн), сообщает finmarket.ru со ссылкой на материалы Минсельхоза, проанализировавшего данные ФТС. Экспорт мяса птицы составил 114,3 тыс. тонн, что на 24,8% больше, чем годом ранее (91,6 тыс. тонн). Поставки свинины выросли на 22,1%, до…
Подробнее
Совсем недавно, в Шанхае прошла международная выставка импортных товаров. На ней также была представлена и продукция дагестанских сельхозтоваропроизводителей. Престижную выставку посетили председатель КНР Си Цзиньпин и Председатель Правительства РФ Дмитрий Медведев. Фурор на выставке произвели сельхозтоваропроизводители Дагестана, которые угостили участников и гостей мероприятия блюдами, приготовленные из дагестанской баранины. Мясо было признано самым лучшим.
Подробнее
Все кролиководы однажды сталкиваются с необходимостью провести первый убой животных. Причем для любого человека важно, чтобы во время этой процедуры кролик чувствовал как можно меньше боли, но качество шкурки не пострадало. Как забить, освежевать и разделать кролика правильно? Механизм убоя поэтапно В кролиководческих хозяйствах забой животных происходит в специально оборудованных помещениях, там же предусмотрен холодильный…
Подробнее
Катар запретил поставлять из России мясо птицы из-за обнаружения очага птичьего гриппа, сообщает ТАСС со ссылкой на Россельхознадзор. Ведомство уточнило, что в Катар разрешен ввоз мяса птицы, яиц и продуктов из них, подверженных термической обработке, которая гарантируют уничтожение вируса. По данным Россельхознадзора, Катар дополнительно уведомит российскую сторону о сроках возобновления поставок. В августе временный запрет…
Подробнее