Все кролиководы однажды сталкиваются с необходимостью провести первый убой животных. Причем для любого человека важно, чтобы во время этой процедуры кролик чувствовал как можно меньше боли, но качество шкурки не пострадало. Как забить, освежевать и разделать кролика правильно? Механизм убоя поэтапно В кролиководческих хозяйствах забой животных происходит в специально оборудованных помещениях, там же предусмотрен холодильный…
Бледный или, наоборот, очень темный цвет попавшего на прилавок мяса, говорит в первую очередь о неправильном забое животного. Получить качественный продукт вероятно лишь в том случае, если точно соблюден технологический процесс первичной переработки. Однако грамотное проведение таких операций, как предубойное содержание, оглушение, обескровливание, забеловка, снятие шкуры и охлаждение возможно исключительно на современных скотобойнях, убеждены специалисты.…
ООО КОММАН анонсировала о запуске в производство и реализацию модульных мини убойных пунктов для мелкого рогатого скота (мрс) с производительностью от 1 до 80 голов в смену. Данный вид убойного пункта позволяет обеспечить процесс забоя и первичной переработки МРС, в соответсвии с санитарными требованиями и нормами. Монтаж и пуско-наладочные работы на месте размещение, выполняются в течении…
Кролиководство. Созидаем настоящее, заботимся о будущем Вместе со специалистами фирмы «АгроВитЭкс» нашему корреспонденту посчастливилось посетить успешное кролиководческое хозяйство «Занино» в Тульской области. Директор Алексей Горохов рассказал о своем бизнесе и вместе с главным ветеринарным врачом провел экскурсию. Корреспондент — Расскажите, пожалуйста, об истории предприятия, этапах его развития и планах на будущее. Алексей Горохов — С…
В декабрe компанией КОММАН произведен пробный забой на открывшейся в городе Щигры на улице Лазарева открылась новая современная мясохладобойня. Проект строительства реализовал индивидуальный предприниматель М. М. Руднев. Помимо цивилизованного забоя животных убойный цех будет создавать условия для реализации мяса, выращенного в личных подсобных и крестьянско-фермерских хозяйствах. Производители не могли сдавать мясо в торговые сети, так…
