Описание

Стимулятор обескровливания предназначен для подачи электрических импульсов на тушу, приводящих к их спазму (сжиманию) мышц и ускорению стока остаточной крови.

Применение стимулятора имеет следующие преимущества:

• Ускоряет процесс обескровливания
• Снижает PH мяса – увеличивает срок хранения, уменьшает период созревания и уменьшает усушку
• Улучшает качество мяса – мясо становится более нежным
• При обвалки парных полутуш – мясо легче отходит.