Описание
Производственный модуль Разделки и Упаковки имеет различные модификации в зависимости от типа перерабатываемого скота или птицы, требуемой производительности и глубины переработки.
Модели по производительности:
Модуль из одного 6 м контейнера – до 1 тонны/смена
Модуль из двух 6 м контейнера – до 3 тонн/смена
Модуль из двух 12 м контейнера – до 6 тонн/смена
Возможна установка дополнительного контейнера для производства и упаковки полуфабрикатов глубокой переработки: Купаты, Колбаски для жарки, Котлеты, Национальные блюда и другие.
Установка столов возможна двух типов:
Островная – Столы расположены в центре помещения. Актуально для Кроликов, Птицы, Свинины.
«П» конфигурация – Столы установлены по стенам помещения. Актуально для КРС и при одновременной разделке и производстве полуфабрикат.
Основная продукция модуля Разделки и Упаковки:
КРС/МРС/Свинина: Мясо на кости, Мясо без кости, Суповые наборы, Костные наборы
Птица: Кусковая разделка, Мясо без кости.
Упаковка продукции:
Подложка в стреч-ленту
Полиэтиленовый рукав
Вакуумная упаковка (Опция)
Упаковка в ГМС (Опция)
