Модульная линия убоя КРС

Модульная линия убоя КРС позволяет перерабатывать туши КРС, Оленей, Свиноматок, МРС весом до 500 кг и длиной до 2.4 м.

Компоновка и технологическое оборудование Линии убоя КРС максимально упрощено. Технологические операции максимально разделены и выполняются вручную, кроме операций перевешивания.

Линия убоя КРС обеспечивает только убой с выходом полутуш или четвертин. Все субпродукты удаляются в соответствующие окна.

Рубрика: Артикул: МКБ-К

Описание

Дополнительные опции

  • Автоматическая приточно-вытяжная вентиляция. Обеспечивает требуемые согласно СанПиН температуру и кратность смены воздуха в помещении. Требуется только однажды установить с выносного цифрового пульта температуру и производительность. Установка содержит фильтры очистки воздуха.
  • Канальный охладитель для приточно-вытяжной вентиляции. Необходим для южных регионов, где летняя температура длительный период держится выше 30 оС. При работе кондиционера невозможно равномерное распределение холода и обеспечение требуемой производительности.
  • Внешний бокс размещения гидравлического/пневматического оборудования, приточно-вытяжной вентиляции и системы кондиционирования. Бокс снижает шумовую нагрузку на рабочих и предохраняет оборудование от грязи рабочей зоны.

Дополнительное технологическое оборудование

  • Пила ленточная с балансиром. Обеспечивает требуемое качество реза и отсутствие крошки. Подача воды сразу промывает место реза, исключает вскипание мяса в месте распила и смазывает полотно, продлевая его работу.
  • Пила метчиковая для вскрытия грудины. Пила имеет специальное полотно с шариком на конце исключающее повреждение внутренних органов при распиле грудины. Низкая вибрация и малый вес повышают качество работы.

Преимущества

  • Нет электрооглушения (используется пороховое оглушение)!
  • Низкая стоимость при большой производительности.
  • Оптимального использования ручного труда за счёт разделения технологических операций
  • Получение высококачественной продукции соответствующей всем нормам
  • Объединение с другими модулями для организации полноценного производства согласно ГОСТ, ТР и ХААСП.
  • Быстрая окупаемость.
  • Долгий срок службы – Надёжная конструкция, Лучшие материалы, Легко заменяющиеся элементы.
  • Необслуживаемый период – 3 года. Требуется только смазывать подвесной путь.
  • Срок эксплуатации не менее 15 лет.
  • Наличие вторичного рынка – Оборудование не теряет товарного вида долгое время.
  • Скатные полы и лоток согласно ГОСТ – Исключён любой застой влаги, крови и обрези.
  • Открытые стены – Простота мойки всех поверхностей, Нет щелей в которых накапливается обрезь и кровь (ГОСТ).
  • Все операции разнесены в пространстве.
  • Операция перевешивания механизирована.
  • Рукомойники и стерилизаторы один на 3 рабочих места.
  • Простота запуска – требуется только компрессор.
  • Все пульты талей герметичны и размещены в удобные рабочие области.

Оборудование

  • Бокс оглушения с ловителем для головы и податчиком
    • Надёжная фиксация животного
    • Исключены травмы от мотания головой животного при оглушении
    • Простая надёжная конструкция
    • Горячеоцинкованная сталь
  • Оглушение
    • Пиропатрон
    • 100% эффективность
    • Отсутствие спазмов и кровоподтёков
    • Не требуется подготовки
    • Исключено поражение током
  • Таль с подвижной кареткой
    • Исключено заклинивание тали при подъёме
    • Упрощена обработка туши при перевешивании
  • Платформа перевешивания и забеловки
    • Компактное исполнение
    • Два независимых рабочих места:
      • 1 – Заделка задних ног и перевешивание
      • 2 – забеловка живота
      • 3* — забеловка пердних ног и головы с пола
    • Отсутствуют подвижные элементы
    • Компактная и удобная конструкция
    • Полностью из Нержавеющей стали
  • Шкуросъёмный барабан
    • Съём «Сверху-вниз»
    • Надёжный электропривод
    • Простая схема управления
  • Нутровочная платформа со скатом для кишок
    • Удобная «V»-образная платформа
    • Кишечник сразу попадает на лоток
    • Отсутствуют подвижные элементы
    • Достаточное место для работы с любой стороны
    • Полностью из Нержавеющей стали
  • Платформа подъёмная пневматическая
    • Простая и надёжная конструкция
    • Привод от любого компрессора (6 атм)
    • Полностью из Нержавеющей стали
  • Пила метчиковая/возвратно поступательная ФРП
    • Дешёвое решение для малой производительности
    • Полотно толщиной 5мм образует много крошки при распиле
    • Нагрев гости и прилегающей ткани снижает качество распила
    • Требует обязательной тщательной промывки.
  • Подъёмник для четвертования
    • Работа с пола без усилий
    • Электропривод
    • Горячеоцинкованная сталь
  • Путевые весы
    • Встроены в подвесной путь
    • Электронное табло
    • Взвешивание до 250 или 500 кг
    • Высокая точность 125 грамм (250 кг) или 250 грамм (250 кг)
  • Весовая живого скота (опционально)
    • Взвешивание живого веса скота
    • Ветеринарный осмотр
    • Тамбур между помещением и улицей
    • Экономит электроэнергию
  • Пила ленточная (опционально)
    • Идеальный тонкий и ровный распил 0.8 мм
    • Промывка места реза
    • Высокая скорость до 15 секунд туша
    • Отсутствие костной крошки

Детали

Вес 12000 kg
Габариты 12200 x 2440 x 5540 mm
Вид скота

КРС, МРС

Электропитание

380 в, 3 фазы, 50 Гц

Мощность, кВт

5

Давление воды

от 0,2 МПа (2 атм) до 0,6 МПа (6 атм)

Качество воды

СанПиН 2.1.4.1074-01

Сток (канализация), присоединительный размер, мм

110

Максимальный вес туши, кг

500

Рабочие места

до 6 человек

Видео

Отзывы

Отзывов пока нет.

Будьте первым, кто оставил отзыв на “Модульная линия убоя КРС”

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Отправить