Описание

Ритуальное обескровливание возможно при использовании специальной ванны обескровливания (опция). Животное из загона заводятся на настил, лежащий на ванне, и укладывается. Одновременно возможно размещение до 4 голов.

Забеловка шкуры ведётся горизонтальным образом на специальной V-образной раме. Одновременная забеловка до 2х голов. Рама имеет специальную форму, позволяющую легко работать с курдючными породами, и обходить тушу со всех сторон. Съём снизу-вверх исключает подрыв мяса и повреждение курдюка.

Удаление шкуры со спины и курдюка происходит после установки туши на подвесной путь в вертикальном положении.

Дорыв шкуры производится шкуросъёмным барабаном (входят в поставку) который устанавливается вверху. Съём шкуры снизу-вверх исключает подрыв мяса и повреждение курдюка. Специальная конструкция барабана практически исключает выброс шерсти при намотке.

Линия убоя МРС обеспечивает только убой с выходом полутуш или четвертин. Все субпродукты удаляются в соответствующие окна.

Дополнительные опции

• Автоматическая приточно-вытяжная вентиляция. Обеспечивает требуемые согласно СанПиН температуру и кратность смены воздуха в помещении. Требуется только однажды установить с выносного цифрового пульта температуру и производительность. Установка содержит фильтры очистки воздуха.
• Канальный охладитель для приточно-вытяжной вентиляции. Необходим для южных регионов, где летняя температура длительный период держится выше 30 ^оС. При работе кондиционера невозможно равномерное распределение холода и обеспечение требуемой производительности.

Дополнительное технологическое оборудование

• Ванна ритуального обескровливания (4 головы). Изделие специальной конструкции, устанавливаемое вместо штатной ванны вертикального обескровливания. Специальный съёмный настил позволяет заводить животных из загона и укладывать их для обескровливания. Съёмный настил позволяет легко промыть ванну, настил и ограждения.

Преимущества

• Ритуальный убой
• Обработка курдючных пород
• Низкая стоимость при большой производительности и высоком качестве.
• Оптимальное использование ручного труда за счёт разделения технологических операций
• Большая производительность с минимальным количеством персонала
• Механизация всех основных процессов
• Получение высококачественной продукции соответствующей всем нормам
• Объединение с другими модулями для организации полноценного производства согласно ГОСТ, ТР и ХААСП.
• Быстрая окупаемость.
• Долгий срок службы – Надёжная конструкция, Лучшие материалы, Легко заменяющиеся элементы.
• Необслуживаемый период – 3 года. Требуется только смазывать подвесной путь.
• Срок эксплуатации не менее 15 лет.
• Наличие вторичного рынка – Оборудование не теряет товарного вида долгое время.
• Скатные полы и лоток согласно ГОСТ – Исключён любой застой влаги, крови и обрези.
• Открытые стены – Простота мойки всех поверхностей, Нет щелей в которых накапливается обрезь и кровь (ГОСТ).
• Все операции разнесены в пространстве (ТР ТС).
• Операция перевешивания механизирована.
• Рукомойники и стерилизаторы для каждого рабочего места (ТР ТС).
• Управление электроталями и оборудованием герметичными пультами напряжением 24В.

Оборудование

• Загон оглушения
  • Большое пространство, позволяющее работу рядом с животным
  • Ёмкость до 10 голов
  • Нержавеющая сталь
• Оглушение
  • Электрооглушение
  • Удобная рукоятка с предохранительным курком
  • Отсутствие кровоподтёков
• Подъёмник
  • Простой подъём оглушённого животного на подвесной путь
  • Электропривод
  • Горячеоцинкованная сталь
• Ванна сбора крови
  • *Ритуальное обескровливание
  • Простая конструкция
  • Отсутствие разбрызгивания
  • Сбор крови в сменную ёмкость или вакуумный бак сбора крови
• Рама сбора крови ритуальная (опция)
  • Горизонтальное обескровливание без оглушения
  • До 4 голов одновременно
  • Простой прогон животного
  • Простота мойки и дезинфекции
  • Полностью из Нержавеющей стали
• Рама забеловки
  • Удобная забеловка шеи
  • Удобная зачистка курдюка
  • Удобный подход для заделки конечностей
  • Работа с тушей любого веса и породы
  • Размещение до 2х голов одновременно
  • Полностью из Нержавеющей стали
• Шкуросъёмный барабан
  • Съём “Снизу-вверх»
  • Исключён разброс шерсти
  • Надёжный электропривод
  • Простая схема управления
  • Полностью из Нержавеющей стали