Описание
Ритуальное обескровливание возможно при использовании специальной ванны обескровливания (опция). Животное из загона заводятся на настил, лежащий на ванне, и укладывается. Одновременно возможно размещение до 4 голов.
Забеловка шкуры ведётся горизонтальным образом на специальной V-образной раме. Одновременная забеловка до 2х голов. Рама имеет специальную форму, позволяющую легко работать с курдючными породами, и обходить тушу со всех сторон. Съём снизу-вверх исключает подрыв мяса и повреждение курдюка.
Удаление шкуры со спины и курдюка происходит после установки туши на подвесной путь в вертикальном положении.
Дорыв шкуры производится шкуросъёмным барабаном (входят в поставку) который устанавливается вверху. Съём шкуры снизу-вверх исключает подрыв мяса и повреждение курдюка. Специальная конструкция барабана практически исключает выброс шерсти при намотке.
Линия убоя МРС обеспечивает только убой с выходом полутуш или четвертин. Все субпродукты удаляются в соответствующие окна.
Дополнительные опции
- Автоматическая приточно-вытяжная вентиляция. Обеспечивает требуемые согласно СанПиН температуру и кратность смены воздуха в помещении. Требуется только однажды установить с выносного цифрового пульта температуру и производительность. Установка содержит фильтры очистки воздуха.
- Канальный охладитель для приточно-вытяжной вентиляции. Необходим для южных регионов, где летняя температура длительный период держится выше 30 оС. При работе кондиционера невозможно равномерное распределение холода и обеспечение требуемой производительности.
Дополнительное технологическое оборудование
- Ванна ритуального обескровливания (4 головы). Изделие специальной конструкции, устанавливаемое вместо штатной ванны вертикального обескровливания. Специальный съёмный настил позволяет заводить животных из загона и укладывать их для обескровливания. Съёмный настил позволяет легко промыть ванну, настил и ограждения.
Преимущества
- Ритуальный убой
- Обработка курдючных пород
- Низкая стоимость при большой производительности и высоком качестве.
- Оптимальное использование ручного труда за счёт разделения технологических операций
- Большая производительность с минимальным количеством персонала
- Механизация всех основных процессов
- Получение высококачественной продукции соответствующей всем нормам
- Объединение с другими модулями для организации полноценного производства согласно ГОСТ, ТР и ХААСП.
- Быстрая окупаемость.
- Долгий срок службы – Надёжная конструкция, Лучшие материалы, Легко заменяющиеся элементы.
- Необслуживаемый период – 3 года. Требуется только смазывать подвесной путь.
- Срок эксплуатации не менее 15 лет.
- Наличие вторичного рынка – Оборудование не теряет товарного вида долгое время.
- Скатные полы и лоток согласно ГОСТ – Исключён любой застой влаги, крови и обрези.
- Открытые стены – Простота мойки всех поверхностей, Нет щелей в которых накапливается обрезь и кровь (ГОСТ).
- Все операции разнесены в пространстве (ТР ТС).
- Операция перевешивания механизирована.
- Рукомойники и стерилизаторы для каждого рабочего места (ТР ТС).
- Управление электроталями и оборудованием герметичными пультами напряжением 24В.
Оборудование
- Загон оглушения
- Большое пространство, позволяющее работу рядом с животным
- Ёмкость до 10 голов
- Нержавеющая сталь
- Оглушение
- Электрооглушение
- Удобная рукоятка с предохранительным курком
- Отсутствие кровоподтёков
- Подъёмник
- Простой подъём оглушённого животного на подвесной путь
- Электропривод
- Горячеоцинкованная сталь
- Ванна сбора крови
- *Ритуальное обескровливание
- Простая конструкция
- Отсутствие разбрызгивания
- Сбор крови в сменную ёмкость или вакуумный бак сбора крови
- Рама сбора крови ритуальная (опция)
- Горизонтальное обескровливание без оглушения
- До 4 голов одновременно
- Простой прогон животного
- Простота мойки и дезинфекции
- Полностью из Нержавеющей стали
- Рама забеловки
- Удобная забеловка шеи
- Удобная зачистка курдюка
- Удобный подход для заделки конечностей
- Работа с тушей любого веса и породы
- Размещение до 2х голов одновременно
- Полностью из Нержавеющей стали
- Шкуросъёмный барабан
- Съём “Снизу-вверх»
- Исключён разброс шерсти
- Надёжный электропривод
- Простая схема управления
- Полностью из Нержавеющей стали
