Модульная линия убоя утки/гуся с обработкой и разделкой 800 голов в смену

1

Стойка для убоя и обескровливания №6

Напольный вариант стойки для убоя птицы с вращающимися конусами.Предназначена для убоя 6 тушек птицы единовременно.

Позволяет собрать кровь в емкость. Конусы легко снимаются. Нержавеющей стали AISI 304.

Используется в комплекте с конусами размеров 1 и 2. Стойка имеет напольное исполнение с вращающимся верхом. Размеры: 820х820х1300.

Вес: 17 кг.

Производительность: до 200 шт./час.

1

1.1.

Устройство электрооглушения птицы. Время парализации: 0,1-60 сек. Производительность: 500 тушек/час

Комплектность: блок управления, контактный пистолет. Напряжение питания: 220 В. Потребляемая мощность: 0,35 кВт

1

1.3.

Стол для оглушения птицы. 600х400 мм. Каркас нерж. сталь с полипропиленовой

поверхностью.

1

2

Конус размер №2

Предназначен для фиксации птицы размером от 1,5 до 5кг в процессе убоя и обескровливания. Отлично моется и долговечен.Подходит для профессионального использования. диаметр 250/80мм, высота 450мм.

Изготовлен из нержавеющей стали AISI 304

6

3

Шпарчан с масленной рубашкой. ШП-8 Режим шпарки: Мягкий, Жёсткий

Принцип: Шпарка погружением в воду. Тип рагрева: масленная рубашка Вместимость: 8 тушек

Габариты, ДхШхВ: 1300х700х900, мм Установка: На пол на собственной раме

Каркас: Ванна с двойной стенкой, Электронагреватель, Щит управления, Форсунки барботирования

Управление: Цифровой термостат, Защита от сухого пуска, Цифровой таймер — 4 шт Нагреватель: ТЭН электрический

Электропитание: 280В, 1ф, 9 (3х3) кВт Исполнение: Нержавеющая сталь

1

3.1.

Фиксатор универсальный предназначен для подвешивания тушек различной птицы и кролика во время убоя и первичной обработки.

4

3.2.

Зонт вентиляционный, разборный. Размеры: 1620х500х400 мм, Патрубок 1 шт, диаметр 150 мм. Конструкция разборная, бескаркасная. Все элементы выполнены из пищевой нержавеющей стали AISI430. Зонт состоит из двух основных частей: короба и группы лабиринтных фильтров. Лабиринтные фильтры, благодаря свойству «оптической непрозрачности», задерживают на своих поверхностях пары масляного и жирового конденсата, которые, стекают вниз, в сборник конденсата. Лабиринтные фильтры и жиросборники устанавливаются без использования инструмента, что облегчает санитарную обработку данных элементов зонта.

В верхней части короба имеются патрубки с фиксаторами для подключения зонта к системе вентиляции. Элементы короба соединены между собой болтами.

1

3.2.1.

Приточная вытяжка системы вентиляции для зонта

1

4

Перосъемная машина 1000. С автоматической системой орошения, крышкой, регулировкой скорости вращения) Производительность (шт/час): Гуси — до 210; Утки — до 500.

Единовременная загрузка: Гуси — до 10; Утки — до 18.

Мотор-редуктор: 2,2 кВт 380В. Под заказ 220В.

Размеры: Высота 800; ширина 1300; глубина 1300 мм.

Вес: 75 кг.

Рабочий барабан: диаметр 1180 мм, усиленный с двойным контуром защиты двигателя от

протекания. Бильные пальцы — ФЦЛ

1

5

Сепаратор пера

Предназначен для удаления излишков воды с технических отходов в процессе потрошения

птицы. Размеры габаритные: 655*420*250 мм. Нерж. сталь

Размеры корзины-накопителя: 600х400х200 мм. Пластик

2

6

Ящик пластиковый перфорированный для сепаратора

1

7

Ванна для воскования птицы. Предназначена для нагрева до жидкого состояния воскомассы, используемой при чистовом (вторичном) удалении оперения у водоплавоющей птицы.

Ванна регенерации воска. Тип нагрева: масленная рубашка. Тенэ изолированны от рабочей

емкости.

1

7.1.

Воскомасса, кг

300

7.2.

Зонт вентиляционный, разборный. Размеры: 1220х500х400 мм, Патрубок 1 шт, диаметр 150 мм. Конструкция разборная, бескаркасная. Все элементы выполнены из пищевой нержавеющей стали AISI430.

1

8

Перосъемная машина для удаления оперения с тушек кур несушек, бройлеров, уток, гусей, индейки. вигатель: 0.75 кВт 380В,

Система орошения с автоматическим пуском

Размеры: Д700*Ш620*В600 мм.

Вес: ≈ 35 кг.

Изготовнена полностью из нержавеющей стали, включая вал, раму.

Рабочий барабан: диаметр 600 мм.

Защита двигателя: сальниковый узел с манжетой.

Бильные пальцы — ФЦЛ.

Единовременная загрузка: Гуси 1-2; Куры, цыплята 2–3; Индейки 1-2; Утки 1–2

1

9.

Стол для нутровки. 2 отверстия, 2 ванны,. Столешница – AISI 304, каркас — оцинк. сталь, 2 отверстия диаметром 225 мм, 2 ванны 650х250х200мм, углы столешницы заварены, 36,5 кг

1

9.1.

Стол разделочный с 3 бортами. 600х800х870. столешница — AISI430, каркас — оцинк.сталь, полка-решетка, 3 борта 50мм, углы столешницы заварены

1

Пистолет для внутренней мойки тушек. Позволяет осуществлять промывание брюшной полости тушки после потрошения. Материал пистолета: металл.

1

Пистолет для наружней мойки тушек. Обеспечивают качественную мойку тушек птицы после окончания процесса потрошения. Материал пистолета: металл.

1

Ящик усиленный п/э 600х400х200 белый, морозостойкий. Перфорированные стенки и дно. Усиленные ящики из пластика имеют конусную форму, благодаря чему их можно складывать

один в другой. С двух сторон имеются удобные ручки для переноски.

20

Тележка для ящиков 600х400мм

2

Смеситель бесконтактный

2

Бак с крышкой (50 л) зеленый. 460*460*470 мм, объем – 50 л, вес – 1.7 кг. Из прочного полиэтилена, который устойчив к воздействию химических составов и легко моется,

Ножницы пневматические для отрезания лап и крыльев птицы. Материал: нерж. сталь Применяемость: цеха убоя производительностью от 200 тушек в час

Температура эксплуатации: от 0 до +10С.

Диаметр реза: до 30мм

Потребление воздуха: 80 л/мин при 10bar

4

ПЕРЕДВИЖНОЙ КОМПРЕССОР (ПОРШ НЕВОЙ). для ножниц. Двигатель Тип двигателя: электрический (220 В)

Мощность: 1,5 кВт

Рабочие характеристики

Тип компрессора: поршневой

Сфера применения: бытовой

Тип привода: прямой

Компрессорный элемент: масляный

Производительность: 240 л/мин

Давление: 10 бар

Объём ресивера: 24 л

Перемещение: на колесах

Габариты

Размер: 570×255×590 мм

Вес: 24,5 кг

1

10

Подвесной путь трубчатый

12

10.1.

Крюк для утки/гусей (установка туши)

20

11

Ванна для охлаждения 200л. Размеры: Д750*Г850*В900 мм. Глубина ванны: 600мм.

Подключение воды: кран шаровый, 1/2 дюйма внутренняя резьба Перелив: Д 40 мм.

Слив воды: кран шаровый, Д 40. Объем полезный: 200л.

Контроль температуры: встроенный термометр 0-120 градусов Цельсия.

1

12

Пила дисковая. Пила дисковая предназначена для разделки тушек охлажденной либо замороженной птицы на компоненты при производстве полуфабрикатов из мяса птицы. Производительность: до 300 тушек/час.

Мощность двигателя: 0,75 кВт. Габаритные размеры: 520х400х600 мм. Средний срок службы: 7 лет.

Масса: 22 кг.

Электропитание: 220 В.

Дисковый нож: из пищевой быстрорезной стали с клиновидной двухсторонней заточкой ф 250х12мм.

Скорость вращения ножа: 1500 об/мин.

1

13

Стол для установки пилы дисковой. С бортом, 600х600х870 мм, столешница и полка —

AISI304, каркас — кв.труба AISI304, 1 борт 50мм, углы столешницы заварены

1

14

Вилка извлечения внутренностей для крупной птицы, для извлечения внутренних органов

(сердце, печень, легкие, мышечный желудок, кишечник, зоб

1

15

Стерилизатор 3+1 (3 ножа + Мусат, Цифровой таймер, Защита от сухого пуска, Двойная

стенка, Нержавеющая сталь)

2

16

Мойка для рук с бесконтактным смесителем

2

17

Стол рабочий. 1500х600х870 мм, столешница и сплошная полка — AISI430, каркас — круг.труба

AISI201, без борта, углы столешницы заварены

1

18

Упаковочная машина для упаковки пищевых продуктов в пленку методом термоусадки. Производительность до 450 уп./час

Размер формирователя 320×450 мм Ширина используемой плёнки 400 мм Напряжение 220 В

Мощность  2,7  кВт Габариты 1140x640x1150 мм

Габариты в упаковке 800x1200x750 мм

1

18.1.

Термоусадочная пленка 350мм*650м пищевая 15 мкм (полурукав). Размер Ширина — 350мм, намотка — 650м

Количество в упаковке 1 шт. Минимальная покупка от 1 шт. Материал Поливинилхлорид, толщина 15 мкм.

Цвет прозрачный Вес 8,315 кг

Объем 0.0115600 м3

2

19

Фасовочные многофункциональные весы-регистраторы с печатью этикеток и чеков. Предел

взвешивания: 15 кг, Точность: 1/2 г, Размер платформы: 340×245 мм,

1

20

Конус для фасовки. Устройство предназначено для упаковки тушек птицы и кролика весом до 7,5кг в пакеты. Размер пакетов: шириной от 300 до 700 мм.

Размеры: 630х300х625 мм. Вес: ≈ 4,5 кг.

Материал: нержавеющая сталь AISI 304.

1

21

Клипсатор ручной под скобы металлические

1

22

Стол рабочий, Размеры: 1200х600х870, столешница — AISI430, каркас — оцинк.сталь, полка-

решетка, без борта, углы столешницы заварены

1

23

Тележка для перевозки ящиков 600х400 мм, нерж. сталь

1

24

Тележка чан для транспортировки тушек, 200 литров

1

25

Стерилизатор ножей УФ. Габаритные размеры (длина×ширина×высота), мм 465х145х605, Номинальная мощность, Вт 8

Номинальное напряжение, В 220

Ртутная лампа низкого давления ДРБ 8-1, шт. 1 Бактерицидный поток лампы, Вт 0,16

1

27

Завеса из прозрач. стандартной ПВХ пленки, разделения чистой зоны и разделки.

шир.300 мм, толщ.3 мм, перекрытие 100 мм.

1

28

Проточный водонагреватель. Производительность: 10 л/мин, Защита: от перегрева,

Потребляемая мощность: 18 кВт (трехфазное 380 В), Тип водонагревателя: проточный,

1