Информационно-аналитический портал OilWorld со ссылкой на оперативные данные министерства сельского хозяйства России сообщает, что по итогам 2019 года рост производства свиней на убой в живом весе вырос в годовом исчислении на 5,1%. Совокупный объем производства указанного вида продукции в свиноводческих хозяйствах всех форм собственности в натуральном выражении составил 5,04 млн тонн. Доля сельскохозяйственных организаций —…
Роскачество объяснило разницу между сроком годности и сроком хранения продукта и указало, сколько могут храниться в холодильнике разные категории продукции, следует из материалов организации. «Срок годности — временной промежуток, в течение которого товар пригоден для использования по назначению. По истечению этого срока продукт употреблять нельзя. Сроки годности прописаны в техрегламентах и СанПиН для каждой подгруппы продуктов.…
Химикам из Санкт-Петербургского государственного университета удалось разработать недорогой и безопасный метод обнаружения фенолов в колбасной и рыбной продукции. Фенолы — вещества, которые используются в изготовлении лекарств, красок, недорогой мебели из ДСП, а также в производстве продуктов. Они способны усиливать копченый запах, возбуждающий аппетит. Однако чрезмерное содержание фенолов в пище может пагубно сказаться на здоровье потребителей.…
В 2019 году Россельхозбанк в два раза увеличил объем кредитования отечественных экспортеров мяса птицы по сравнению с 2018 годом, сообщает общенациональный аналитический ресурс «Эксперт Online». Сумма средств, выделенных компаниям, развивающими это стратегическое направление деятельности, составила приблизительно 56 млрд рублей. В прошлом году объем российского экспорта мяса птицы достиг рекордного показателя — $310 млн в стоимостном…
В 2019 году страны Европейского Союза закупили на Ямале более 400 тонн оленины. Общая сумма, полученная за счет экспорта мяса и шкур северного оленя составила $2,7 млн, сообщает информационное агентство REGNUM со ссылкой на пресс-службу главы Ямало-Ненецкого округа. Рост спроса на продукцию оленеводства на внешних рынках растет, отмечают эксперты. В частности, немецкие производители кормов для…
