По данным Минсельхоза РФ, в январе-августе 2019 года валовое производство мяса скота и птицы в животноводческих хозяйствах всех форм собственности на территории Краснодарского края составило 327,5 тысячи тонн в живой массе. В годовом исчислении его объем вырос на 6,7 процента. В региональном министерстве сельского хозяйства устойчивый рост объясняют наличием полноценной кормовой базы и хорошей генетикой…
В ОКПИ выращена первая «котлета» из постного говяжьего фарша весом 20 грамм — это событие стало результатом трех серий экспериментов по культивированию говядины. Теперь у участников пресс-конференции есть возможность посмотреть на нее своими глазами и разобраться в нюансах технологии. Немного истории Отправной точкой для появления этого направления научных исследований стал дефицит биологических ресурсов для получения белковой пищи…
За восемь месяцев 2019 года производство мясных полуфабрикатов в Псковской области увеличилось на 59,4% в годовом исчислении, сообщает Псковское агентство информации (ПАИ) со ссылкой на пресс-службу Псковстата. В январе-августе текущего года животноводческие компании Псковской области выпустили 588,8 тонны свинины (без учета субпродуктов), что на 0,5% больше, чем за аналогичный период 2018 года. Более заметный рост…
С 25 по 27 сентября в столице Киргизии Бишкеке пройдет IV ежегодный Международный выставочный форум «Евразийская неделя». На пространстве Евразийского экономического союза (ЕАЭС), членами которого являются Армения, Белоруссия, Казахстан, Киргизия и Россия, «Неделя» играет роль крупнейшего глобального делового мероприятия. Его цель – представить потенциал ЕАЭС для привлечения инвестиций и выработки инновационных решений в сфере экономического…
Также планируется выпускать веганские наггетсы, сосиски Первые «мясные котлеты» поступили в продажу в Финляндии. По внешнему виду и текстуре продукт напоминает мясо. Однако на самом деле котлеты изготавливают из горохового белка, а для нужного цвета используют свеклу. Об этом пишет «Фонтанка». В планах компании Pouttu выпустить веганские наггетсы, сосиски и другие продукты. Отмечается, что в магазинах Финляндии…
