Архив за день: 07.11.2018

Крупный рогатый скот допускается убивать в домашних условиях, но оптимальным вариантом является скотобойня или специально оборудованное место. Сам процесс убоя подразделяется на несколько этапов – подготовка и транспортировка коров, оглушение (при дворовом забое может не практиковаться), обескровливание, свежевание. Требования к убойному крупному рогатому скоту Не каждую корову допускается убивать, особенно в домашних условиях. В первую…